“ BỮA TRƯA HẠNH PHÚC CỦA CÁC BẠN NHỎ TẠI TRƯỜNG MẦM NON KỲ TRINH - PHƯỜNG SÔNG TRÍ; HÀNH TRÌNH NUÔI DƯỠNG TỪ GIAN BẾP ĐẾN BÀN ĂN”

“Bữa trưa vui lắm bên bạn yêu thương,
Cơm ngon canh ngọt, tiếng cười vấn vương.
Quây tròn như thể mái nhà xinh xắn,
Gửi yêu thương đầy theo từng muỗng cơm thơm.
Kỳ Trinh rộn rã – hạnh phúc mỗi ngày đến trường”.

      Trong mỗi ngày đến trường của trẻ, bữa ăn trưa luôn là một phần quan trọng – nơi các bé được bổ sung năng lượng, rèn luyện kỹ năng tự lập và cảm nhận sự chăm sóc từ cô giáo cũng như nhà trường. Tại bếp ăn bán trú của trường mầm non, từng thực phẩm được lựa chọn, chế biến và bày biện bằng tất cả sự tận tâm, bởi nhà trường hiểu rằng một bữa ăn tốt chính là nền tảng cho sự phát triển khỏe mạnh, thông minh và hạnh phúc của trẻ thơ.

     Tại trường mầm non Kỳ Trinh, mỗi bữa ăn của trẻ không chỉ là thơm ngon, mà phải đảm bảo về dưỡng chất và an toàn thực phẩm tuyệt đối trong từng công đoạn giao nhận thực phẩm và từng khâu chế biến.
     Ngay từ sáng sớm, cô nuôi và cấp dưỡng đã tất bật chuẩn bị các nguyên liệu tươi – sạch – rõ nguồn gốc. Rau xanh được rửa theo quy trình nhiều bước; thịt, cá tươi được sơ chế cẩn thận; tất cả đều được bảo quản đúng nhiệt độ, chia khu riêng biệt để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

  Bếp ăn được trang bị đầy đủ dụng cụ nấu nướng hiện đại, không gian khép kín, sạch sẽ. Những nồi canh thơm phức, món rau xanh mát, tô thịt kho đậm đà được chế biến ngay trong buổi sáng – mang trọn hương vị tự nhiên và giàu dưỡng chất. Đó không chỉ là món ăn, mà còn là tâm huyết, là tình thương gửi gắm trong từng muỗng cháo, từng hạt cơm cho các con.

    “Công thức” xây dựng thực đơn đảm bảo nhu cầu năng lượng hàng ngày của trẻ. Với bữa ăn trưa  khẩu phần ăn của các con rất đa dạng với ít nhất là 3 món và được thay đổi theo ngày, mỗi ngày trong tuần là 1 thực đơn, giúp các con có cơ hội được trải nghiệm, được làm quen với nhiều loại thực phẩm, nhiều món ăn hơn.Tất cả các món ăn đều được chế biến phù hợp khẩu vị của các bé.

     Bữa trưa của trẻ được tổ chức theo mô hình nhóm gia đình (6–8 trẻ một bàn). Các con quây quần bên nhau như những thành viên nhỏ trong một mái nhà. Trẻ biết mời cô, mời bạn trước khi ăn. Biết chia sẻ món và chờ nhau cùng bắt đầu. Tự xúc ăn gọn gàng, biết nói lời cảm ơn và xin lỗi khi làm rơi thức ăn. Không khí bữa ăn vì thế luôn ấm áp – vui vẻ – nhẹ nhàng như một bữa cơm gia đình thật sự. Những câu chuyện nhỏ, tiếng cười giòn tan, ánh mắt háo hức khi thử món mới… tạo nên khoảnh khắc đẹp đẽ và ý nghĩa đối với trẻ.

     Nhà trường luôn mong muốn rằng mỗi bữa ăn không chỉ giúp trẻ lớn lên về thể chất mà còn bồi đắp sự yêu thương, tính tự lập, kỹ năng giao tiếp và sự tự tin. Một bát cơm được ăn hết – là niềm vui của cô, là dấu mốc trưởng thành bé nhỏ của con.