Trường Mầm non Kỳ Trinh nâng cao chất lượng bữa ăn đảm bảo vệ sinh và ATTP cho trẻ trong mùa nắng nóng

Thực hiện nhiệm vụ năm học 2019-2020 về nâng cao chất lượng công tác chăm sóc, giáo dục trẻ, được biệt là vấn đề chăm sóc nuôi dưỡng trẻ đạt hiệu quả. Ban giám hiệu xác định công tác nuôi dưỡng trẻ là nhiệm vụ vô cùng quan trọng,  sau thời gian nghỉ dịch dài và vào học giữa mùa nắng nóng. BGH đã tập trung chỉ đạo nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày cho trẻ ở trường đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngay từ đầu năm học Ban giám hiệu trường cùng Ban liên lạc phụ huynh tất cả các lớp lựa chọn và ký kết hợp đồng với các nhà cung cấp thực phẩm  uy tín. Lên thực đơn phù hợp từng độ tuổi, phù hợp theo mùa, địa phương, phong phú, cân đối đủ lượng và chất trong ngày của trẻ.
Ngoài các thực phẩm được BGH, Ban liên lạc phụ huynh ở tất cả các lớp lựa chọn và ký kết hợp đồng
thì năm học này trường đã thực hiện tự cung tự cấp nguồn rau xanh cho trẻ và giáo viên. Rau ăn quả như ; bí đỏ, bí đao, mướp..rau ăn lá như; tau ngót, mồng tơi, đay, dền xanh, đỏ, rau muống… Tuy thời tiết rất nắng nóng kéo dài nhưng cán bộ, giáo viên vẩn khéo léo chăm sóc vườn rau ở hai cụm luôn xanh tốt đảm bảo đủ rau rạch cho các bữa ăn của trẻ.                  


 


       Bên cạnh việc tự cung - tự cấp rau xanh thì bộ phận dinh dưỡng của nhà trường luôn quan tâm, tìm tòi, sáng tạo ra các món ăn phụ chiều phù hợp với từng mùa, với tiết trời nắng nóng 38-39 độ C, dưới bàn tay kéo léo của các cô nuôi dưỡng những món ăn phụ chiều được thay đổi và được các cháu vô cùng yêu thích như chè bí đỏ - đậu xanh, chè thạch đa màu sắc hấp dần,  Những màu sắc rực rỡ này được các cô nuôi chiết xuất từ củ cà rốt, dưa hấu, lá cơm nếp, thanh long đỏ, sữa…đảm bảo vệ sinh và ATTP.  
 




Chỉ còn thời gian ngắn nữa là kết thúc năm học 2019-2020 nhưng tình trạng nắng nóng vẫn còn kéo dài BGH nhà trường đã xây dựng kế hoạch dự phòng và các biện pháp đảm bảo sức khỏe cho trẻ. Với tinh thần ý thức trách nhiệm trong nhiều năm qua tại Trường mầm non Kỳ Trinh cùng với sự đồng thuận, song hành của BLLHPH  Trường mầm non Kỳ Trinh luôn hoàn thành tốt nhiệm vụ chăm sóc – nuôi dưỡng trẻ./.